Lessico
Anice
Pimpinella anisum
Dal greco ánison. Pianta erbacea annua della famiglia Ombrellifere, coltivata e inselvatichita in tutta l'Europa meridionale; è alta ca. 50 cm, con foglie lungo tutto il fusto, semplici le più basse, frastagliate le superiori; fiori bianco-giallicci raccolti in ombrelle composte; il frutto, un diachenio verde pallido, è dotato di un piacevole aroma dovuto al contenuto in anetolo. Viene usato come calmante ed espettorante in farmacia e per aromatizzare col suo gusto caratteristico pane, biscotti, salatini e altri alimenti.
Anice dei
Vosgi è uno dei nomi del cumino
dei prati (Carum carvi), anch’esso appartenente alle Ombrellifere.
