Lessico
Orata
Sparus auratus
Pesce della famiglia Sparidi. Ha corpo allungato, lungo ca. 60 cm, alto, compresso lateralmente, coperto di squame ctenoidi (cioè, sottili, trasparenti, prive di dentina, col margine posteriore finemente dentellato), con testa grossa, occhi non molto grandi e bocca abbastanza piccola.
Le pinne dorsale e ventrale posseggono alcuni raggi spinosi, la caudale è ampia e leggermente incisa, le pettorali sono lunghe e strette. Il corpo è azzurro superiormente, giallo lateralmente e argenteo nella parte inferiore, con alcune strisce brune lungo i fianchi.
Le orate vivono lungo la costa nel Mediterraneo e nell'Atlantico e sono attivamente pescate per la bontà delle carni.
