Lessico
Zenzero
Zingiber officinale
Pianta della famiglia Zingiberacee originaria dell'Asia e coltivata nelle regioni tropicali per i rizomi di sapore piccante.
È una pianta perenne con rizoma rugoso e carnoso, di colore fulvo, e fiori gialli con labello violaceo. Largamente usato nella cucina orientale dalla quale è passato in quella anglosassone, lo zenzero è un ottimo condimento.
