Mosaico romano del I secolo aC

Burrel Collection Pollok Country Park di Glasgow

La tipologia di questo gallo è prettamente mediterranea. Columella visse nel I secolo dC. Ma verrebbe da pensare che questo mosaico sia stato eseguito dopo la lettura di quanto egli successivamente affermò nel De re rustica sul probabile antenato della Livorno:

"I polli da cortile hanno piume rossicce oppure nerastre, mentre le penne sono nere, le creste rutilanti ed erette, gli orecchioni bianchi e grandi, i bargigli soffusi di bianco e che ricadono come la barba di una persona attempata."