Lessico
alhagie - frittata
La
frittata, fatta essenzialmente con uova, ma con l'aggiunta di cipolle,
prezzemolo e basilico, nell'attuale egiziano (2007) suona al egga, che si
pronuncia al egghiae/agghiae. In arabo standard la frittata è detta al ëggia,
dove la vocale ë si pronuncia e, oppure a, oppure ha. Ecco spiegato il
termine alhagie che ci è stato tramandato da Andrea Alpago
.
