[172] DEUXIÈME PARTIE

PARTE SECONDA

CHAPITRE X

CAPITOLO X

Race de Bruges ou race de Combat du Nord.

Razza Bruges o Combattente del Nord

Cette race tient jusqu’à un certain point de toutes les espèces dites de Combat. Ses allures et sa physionomie la rapprochent du combat anglais; sa force, sa taille et son poids du malais.

Questa razza contiene entro certi limiti tutte le razze dette Combattenti. I suoi comportamenti e la sua fisionomia l’avvicinano al Combattente Inglese; la sua forza, la sua altezza e il suo peso al Malese.

C’est la plus grande et la plus forte race d’Europe, et elle est considérée comme pouvant prendre rang parmi les meilleures.

È la più grande e più forte razza d’Europa, ed è considerata in grado di prendere posto tra le migliori.

Le corps, très-gros, est vigoureusement soutenu par des jambes fortes et nerveuses; le plumage, assez collant, dissimule en partie son volume.

Il corpo, molto grosso, è sostenuto con vigore da zampe forti e nervose; il piumaggio, abbastanza aderente, occulta in parte la sua mole.

La tête du coq est forte; la crête, petite et ordinairement rasée (par suite de la destination spéciale d’une grande partie des coqs), doit être d’une forme mal arrêtée, ni simple ni double, tombante de côté, et de couleur noire dans la jeunesse.

La testa del gallo è gagliarda; la cresta, piccola e abitualmente rasata (a causa della particolare destinazione di gran parte dei galli), deve essere di forma  imprecisa, né semplice né doppia, ricadente di lato, e di colore nero quando il gallo è giovane.

Plus tard, à l’âge adulte, la crête prend le rouge; mais elle reste salie de teintes noires qui se font surtout remarquer aux joues.

Più tardi, in età adulta, la cresta diventa rossa; ma rimane macchiata da chiazze nere che sono evidenti soprattutto sulle guance.

Les barbillons et les oreillons sont très-volumineux.

I bargigli e gli orecchioni sono molto grandi.

Le regard du coq est féroce.

Lo sguardo del gallo è feroce.

Le cou est long et enveloppé d’un camail assez court et serré.

Il collo è lungo e avvolto da una mantellina abbastanza corta e fitta.

Le canon de la patte et les doigts, d’un gris foncé, sont d’une force et d’une dimension remarquables.

La canna della zampa e le dita, color grigio scuro, sono di una forza e di una dimensione notevoli.

Le coq pèse ordinairement 4 kilogrammes; mais on en trouve souvent de 4 kilogrammes 1/2 et même de 5 kilogrammes.

Il gallo pesa abitualmente 4 kg; ma spesso se ne trovano di 4,5 kg e anche di 5 kg.

[173] Plumage.

Piumaggio

La couleur préférée et qui, pour les amateurs, caractérise le mieux l’espèce, est le bleu ardoisé d’un bout à l’autre, pour le coq comme pour la poule. Seulement, chez les coqs ardoisés d’un bout à l’autre, la queue est un peu plus foncée. Les coqs ardoisés, sans autres couleurs, sont fort rares; ils ont ordinairement le camail plus ou moins doré, le dessus des ailes rouge, le sous-plastron brun ou noirâtre, et la queue noire.

Il colore preferito e che, per gli appassionati, meglio caratterizza la razza, è il blu ardesia da un’estremità all’altra, tanto per il gallo come per la gallina. Però, nei galli ardesia da un'estremità all'altra, la coda è un poco più scura. I galli color ardesia, senza altri colori, sono molto rari; hanno abitualmente la mantellina più o meno dorata, la parte superiore delle ali rossa, la parte inferiore della pettorina bruna o nerastra, e la coda nera.

Fig. 76 – Piuma di razza Bruges, varietà cucù.

La poule de Bruges ne dément pas son mâle, dont elle a une partie des allures.

La gallina Bruges non smentisce il suo maschio, di cui ha una parte delle sembianze.

[174] La crête, petite, est d’une forme ratatinée; les caroncules et les joues restent d’un noir grisâtre à l’état adulte, et son plumage, quand il est ardoisé, est légèrement flambé, ou, si l’on aime mieux, ondulé aux grandes plumes de la queue.

La cresta, piccola, ha una forma raggrinzita; le caruncole e le guance rimangono di un nero grigiastro nello stato adulto, e il suo piumaggio, quando è color ardesia, è leggermente a forma di fiamma o, se si preferisce, ondulato, a livello delle grandi piume della coda.

On trouve, au reste, dans l’espèce, des coqs et des poules de toutes couleurs, en passant du blanc sale au noir pur, par le jaune, le gris, le rouge, etc.

Del resto nella razza si rinvengono galli e galline di ogni colore, passando dal bianco sporco al nero puro, attraverso il giallo, il grigio, il rosso, ecc.

La variété que je préfère à toutes est la variété entièrement noire. Son plumage est alors d’un noir intense, et produit un étrange effet avec les joues et les caroncules noirs. De plus, elle donne de très-forts sujets.

La varietà che preferisco a tutte è la varietà completamente nera. Il suo piumaggio è in tal caso di un nero intenso, e genera uno strano effetto con le guance e le caruncole nere. Inoltre produce dei soggetti molto forti.

Une autre variété brune foncée, presque noire, est celle qui fournit les plus gros coqs et les plus grosses poules; il existe enfin une autre variété dont le plumage, entièrement coucou, offre cette particularité, que la plume est à sept marques au lieu d’être à quatre, comme dans toutes les autres poules coucou (fig. 76).

Un’altra varietà bruno scuro, quasi nera, è quella che fornisce i galli più grossi e le più grosse galline; c’è infine un’altra varietà il cui piumaggio, interamente cucù, presenta questa particolarità: la piuma è a sette sezioni, invece di quattro come in tutte le altre galline cucù (fig. 76).