LE POULAILLER
IL POLLAIO
di Charles-Émile Jacque
1858

PARTE QUARTA

---

Capitolo 1 -- Sacrificio e preparazione del pollame

Capitolo 2 -- Cottura del pollame

Capitolo 3 -- Conservazione delle uova

Capitolo 4 -- Cassetta d'allevamento di Gérard

Capitolo 5 -- Il caldo

Capitolo 6 -- Covate tardive o precoci

Capitolo 7 -- Incubazione artificiale

Capitolo 8 -- Esposizioni pubbliche e commerciali

Capitolo 9 -- Commercio del pollame di razza