¶ Galli quidam pugnaces sunt nimium et rixosae libidinis: qui et caeteros infestant, nec patiuntur inire foeminas, [384] cum ipsi pluribus sufficere non queant. horum procacitas quomodo cohiberi debeat, ex Columella scribemus infra in E. Plura etiam de pugna gallinaceorum qui ad certamina ab hominibus committuntur ibidem leges. In gallorum pugna qui superat, coit cum gallinis, et erigit caput ac caudam, victus tabescit ob servitutem, Albertus. Vide plura mox in D.

¶ Alcuni galli sono eccessivamente combattivi e di una sessualità litigiosa: costoro per lo più molestano gli altri e non permettono loro di accoppiarsi con le femmine, mentre essi stessi non sono in grado di soddisfarne parecchie. In che modo si debba frenare la loro libidine lo scriverò più avanti nel paragrafo E desumendolo da Columella. Nello stesso paragrafo potrai leggere anche molte cose a proposito del combattimento dei galli che vengono fatti combattere dagli esseri umani. Quello che nel combattimento tra galli risulta vincitore, si accoppia con le galline, ed erge la testa e la coda, quello che è stato sconfitto languisce a causa della sudditanza, Alberto Magno. Vedi una maggiore quantità di dati tra poco al paragrafo D.

Galli prae omnibus avibus pugnaces et libidinosi sunt, Oppianus, in Ixeuticis. Gallinaceorum genus copia libidinis gaudet, Aristot.[1] Clearchus[2] scribit perdices, passeres, coturnices, et gallos gallinaceos non modo cum vident foeminas, semen emittere, sed etiam cum earum vocem audiunt: causam esse in animo impressionem, quod ipsum coitus tempore cognosces, si contra eos speculum posueris: Nam ad imaginem suam, quae inaniter in speculo repraesentatur accurrentes, semen emittunt: exceptis gallinaceis, quos imago conspecta ad pugnam tantum provocat, Athenaeus. Gallinaceus alteri mari cum gallina coitum absque pugna non permittit, Athenaeus. Idem ex Theophrasto refert gallos agrestes domesticis libidinosiores esse: et mares statim a cubili velle coire, foeminas autem magis procedente die: quod et Aelianus repetiit. Gallus avis salax ad unum ovum foecundandum multotiens cum eadem coit gallina, quod si multi sint galli, enecant gallinas nimio coitu, Albertus. Unicus gallus sufficit multis gallinis, Io. Textor. Gallinaceus unus pro sex gallinis destinari solet, Florentinus. Canes Indici ex bellua quadam simili et Cane generantur: nec non in avibus salacioribus idem fieri visum est, ut perdicibus et gallinis, Aristot.[3] Quae non unigena coeunt, primos partus similes sibi edunt, communi generis utriusque specie. quales ex vulpe et cane generantur, aut ex perdice et gallinaceo: sed tempore procedente ex diversis prognata parentibus soboles, forma foeminae instituta evadit, Alex Benedictus. Si foeminarum facultas non sit, omnes subigunt in cohortem suam recentem venientem, Aelianus[4]. Perdices maritos suos fallunt, (occultantes se dum incubant.) tunc inter se dimicant mares desiderio foeminarum. victum aiunt Venerem pati. id quidem et coturnices Trogus et gallinaceos aliquando, Plinius[5]. Gallinacei etiam idem interdum quod perdices faciunt, in templis enim ubi sine foeminis munerarii dicatique versantur, non temere eum qui nuper dicatus accesserit, omnes subigunt, Aristot.[6] Novissime sacratum priores accedentes subigunt donec alius quispiam offeratur: quod si nullus oblatus fuerit, pugnant inter se victumque semper subigit victor, Athenaeus ex Aristo. In regione quae vocatur Leylychynie[7] omnes galli iuniores, nec dum provecti aetate, inter se pugnant: et victor cum victo coit, quum gallinae defuerint, Albertus.

In confronto a tutti gli uccelli, i galli sono combattivi e libidinosi, Oppiano di Apamea in Ixeutica. Il genere dei galli sguazza in una marea di libidine, Aristotele. Clearco scrive che le pernici, i passeri, le quaglie e i galli emettono il seme non solo quando vedono le femmine, ma anche quando ne odono la voce: la causa risiede in un marchio presente nella mente, e te ne renderai conto proprio nel periodo degli accoppiamenti se metterai davanti a loro uno specchio. Infatti, precipitandosi verso la loro immagine che invano viene riprodotta nello specchio, emettono il seme: eccetto i galli, che la visione della propria immagine incita solo al combattimento, Ateneo. Un gallo non concede a un altro maschio di accoppiarsi con una gallina senza azzuffarsi, Ateneo. Sempre lui riferisce da Teofrasto che i galli che vivono liberi nei campi sono più libidinosi di quelli domestici: e i maschi non appena scendono dai posatoi vogliono accoppiarsi, invece le femmine lo vogliono di più con l’avanzare del giorno, e ciò l’ha ribadito anche Eliano. Il gallo, uccello libidinoso, si accoppia numerose volte con la stessa gallina allo scopo di fecondare un solo uovo, per cui se i galli sono parecchi, uccidono le galline con l’eccessivo coito, Alberto Magno. Un solo gallo è sufficiente per molte galline, Jean Tixier. Un solo gallo viene solitamente assegnato a sei galline, Florentino. I cani d’India vengono generati da una belva che somiglia a un cane e da un cane: si è visto che lo stesso accade anche negli animali più libidinosi, come le pernici e le galline, Aristotele. Quegli animali che non si accoppiano con soggetti della stessa specie, generano la prima prole che è simile a loro, con delle caratteristiche comuni ad ambedue le specie. Come quei soggetti che si generano dalla volpe e dal cane, o dalla pernice e da un pollo: ma col passare del tempo la prole derivante da genitori diversi risulta dotata dell’aspetto della femmina, Alessandro Benedetti. Se non esiste disponibilità di femmine, tutti quanti montano chi è appena arrivato nel loro cortile, Eliano. Le pernici sfuggono i loro mariti (nascondendosi quando covano). Allora i maschi combattono tra loro per la brama di femmine. Dicono che quello che rimane sconfitto subisce l’atto sessuale. E fanno ciò anche le quaglie, Pompeo Trogo, e talora anche i galli, Plinio. Anche i galli talora fanno ciò che fanno le pernici, infatti nei templi dove vivono senza femmine, essendo dei soggetti offerti e consacrati, con giusta ragione tutti quanti montano quello che arriva poco dopo che è stato offerto, Aristotele. Quelli che sono giunti prima montano quello che è stato appena consacrato fino a quando non ne viene offerto un altro: e se nessuno verrà offerto, combattono tra loro e il vincitore monta sempre quello che è stato sconfitto, Ateneo da Aristotele. Nella regione che viene chiamata Leylychynie tutti i galli più giovani, e non ancora avanti in età, combattono tra loro: e il vincitore si accoppia con il vinto qualora manchino le galline, Alberto.

¶ Gallus exertam semper habet cristam atque rubentem, nisi male valeat. Gallinacei herba quae vocatur helxine (alsine potius, de qua dicam in H.a.) annuum fastidium purgant, Plinius[8]. Galli cum sanguinis immoderati copia gravantur, per cristam sese purgare solent, unguibus scilicet scalpentes, ut cruorem proliciant. Carnem quae rostrum cingit undique mentum quidam vocant, Columella[9] etiam genam. hac vulnerata cum pituita laborant, quicquid abscessit, exprimitur, atque ita animal liberatur, Gyb. Longolius. Gallinacei generis pituitas fumo sabinae sanari tradunt, Plinius[10]. Ligustri acini gallinaceorum pituitas sanant, Idem. Allia et caepe gallinaceos pituita tentatos sanant, Galenus 2. Methodi. Allium contra pituitam et gallinis et gallinaceis prodest mixtum farre in cibo, Plinius Plura vide infra in Gallina E. Gallinacei casus ex tumore scirrhoso in tunica cordis describitur a Galeno lib. 5. de locis affectis. De gallo qui per Moscoviam super curru vectus prae nimio frigore iam morti vicinus erat, crista quae iam gelu concreta erat subito abscissa restitutus est, superius hoc in capite mentionem fecimus.

¶ Il gallo ha sempre la cresta eretta e rossa, a meno che stia male. I polli curano la disappetenza che si presenta annualmente con l’erba che si chiama helxine - forse la Parietaria officinalis - (o piuttosto, alsine, di cui parlerò in H.a.), Plinio. I galli, quando sono appesantiti da un’eccessiva quantità di sangue, sogliono alleggerirsi attraverso la cresta, cioè grattandola con le unghie, per favorire il sanguinamento. La carne che circonda il becco tutt’intorno alcuni la chiamano mento, Columella anche gota. Dopo averla incisa, quando soffrono di pipita, tutto ciò che è diventato pus viene spremuto via, e così l’animale ne viene liberato, Gisbert Longolius. Dicono che le pipite del genere gallinaceo vengono guarite dal fumo dell’erba sabina - Juniperus sabina, Plinio. Le bacche del ligustro fanno guarire le pipite dei polli, sempre lui. I vari tipi di aglio e la cipolla fanno guarire i polli colpiti dalla pipita, Galeno nel II libro del Methodus medendi. L’aglio, mischiato al farro nel mangime, giova alle galline e ai galli, Plinio. Dà un’occhiata alle molte notizie contenute più avanti nel paragrafo E relativo alla Gallina. Il caso di un pollo affetto da un tumore scirroso a livello del pericardio viene descritto da Galeno nel V libro del De locis affectis. Del gallo trasportato sopra a un carro attraverso Mosca e che a causa del freddo eccessivo era prossimo alla morte, e della cresta che, congelata, veniva subito rimossa, e il quale si ristabilì, ne ho parlato prima in questo capitolo -  a pagina 383.

¶ Taxi fructus edentes in Italia {gallinae} <aviculae> nigrescunt, Dioscorides[11]. Sparti etiam semine depasto moriuntur. Audio et aquam vitae (ut vocant) eis letalem esse. Stercus hominis qui bibit elleborum album, necat gallinas, Avicenna. Auro superlato vis venefica est gallinarum quoque et pecorum foeturis. Remedium est abluere illatum, et spargere eos quibus mederi velis, Plinius[12]. forte et gallinae vicissim auro venenum sunt: id enim dum simul coquuntur in se attrahunt, ut alibi docet Plinius[13] nescio quam vere. Salamandra si in acervo tritici reperiatur, totum infici audio, adeo ut et gallinae inde vescentes pereant. Cimicis natura contra serpentium morsus et praecipue aspidum valere dicitur: item contra venena omnia {argumentum, quod dicunt} <, argumento, quod dicant> gallinas quo die id ederint, non interfici ab aspide, Plinius[14].

¶ I piccoli uccelli che in Italia mangiano i frutti del tasso diventano neri - ingrassano, Dioscoride. Muoiono anche dopo aver mangiato il seme dello sparto. Sento dire che anche l’acquavite (come la chiamano) è per loro letale. Le feci di un essere umano che beve l’elleboro bianco - o veratro bianco? – uccide le galline, Avicenna. L’applicazione di oro rappresenta una forza venefica anche per chi dovrà partorire galline e greggi. Il rimedio consiste del lavare via quello che è stato applicato e sciacquare con acqua i soggetti che vorresti guarire, Plinio. Forse anche le galline a loro volta sono un veleno per l’oro: infatti quando vengono cotte insieme esse lo attraggono al loro interno, come riferisce Plinio in un altro paragrafo, ma non so quanto corrisponda al vero. Se una salamandra viene rinvenuta in un cumulo di frumento, sento dire che tutto quanto diventa guasto, a tal punto che anche le galline che se ne cibano muoiono. Si dice che la natura della cimice è efficace contro il morso dei serpenti e specialmente degli aspidi – Vipera aspis: parimenti contro tutti i veleni, motivo per cui dicono che le galline, quel giorno che hanno mangiato tale insetto, non vengono uccise dalla vipera, Plinio.

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Gallus gallinis aliquando mortuis tabescit, Albertus. Contra serpentes et milvos pro gallinis dimicat, Textor. Gallinas diligenter custodiunt, et alienos a grege abigunt, pro illis dimicantes, Humelbergius. Mares visi nonnulli sunt, qui cum forte foemina interisset, ipsi officio matris fungerentur, in pullos ductando, fovendo, educando, ita, ne de caetero vel cucur<r>ire, vel coire appeterent, Aristot.[15] Narrantur et mortua gallina mariti earum visi succedentes in vicem, et reliqua foetae more facientes, abstinentesque se a cantu, Plinius[16]. Quin et iam inde a primo ortu naturae, ita nonnulli mares effoeminati proveniunt, ut neque cucur<r>iant, neque per coitum agere velint, et venerem eorum qui tentent supervenire patiantur, Aristot.[17] Matrice gallina extincta, is ipse incubat, et pullos ex ovis excludit, ac tum silentio utitur, quod sane sibi conscius sit se muliebre munus obire, et parum viriliter facere, Aelianus[18]. Galli partus gallinarum levare, et doloris participatione solari videntur, dum placida et exili voce eis accinunt, Oppianus in Ixeut. Maritus etiam inter bruta partus dolores intelligit, et plurimi ex eis parientibus foeminis condolent, συνωδίνει, ut gallinacei: quidam etiam excludendo iuvant, ut columbi, Porphyrius 3. de abstin. ab animatis.

Talora, quando le galline sono morte, il gallo languisce, Alberto. Per le galline combatte contro i serpenti e i nibbi, Jean Tixier. Sorvegliano con diligenza le galline, e allontanano dal gruppo gli estranei, combattendo per esse, Gabriel Hummelberg. Si sono visti alcuni maschi i quali, se per caso era morta la femmina, essi stessi si assumevano il compito di madre guidando, riscaldando, allevando i pulcini, tant’è che non si curavano d’altro, né di cantare né di accoppiarsi, Aristotele. Si narra anche che, dopo la morte di una gallina, si sono visti i loro maschi darle il cambio e compiere come una puerpera le cose rimaste da fare e astenersi dal canto, Plinio. Ma anzi, alcuni maschi già fin dalla nascita si ritrovano naturalmente così effeminati che né cantano, né vogliono accoppiarsi, e subiscono le bramosie sessuali di quelli che tentano di montarli, Aristotele. Quando muore una gallina che depone, lui stesso cova, e fa uscire i pulcini dalle uova, e allora se ne sta in silenzio, in quanto è davvero conscio di assumersi un compito femminile, e che si comporta in modo poco mascolino, Eliano. Sembra che i galli diano sollievo al parto delle galline e che le consolano compartecipando al dolore quando le accompagnano nel canto con una voce tranquilla ed esile, Oppiano di Apamea in Ixeutica. Anche tra gli animali sprovvisti di raziocinio il maschio riesce a comprendere i dolori del parto, e moltissimi di loro partecipano al dolore - synødínei - quando le femmine partoriscono, come i galli: alcuni aiutano anche nell’incubazione, come i colombi, Porfirio nel III libro del De abstinentia ab animatis.