Denique in hoc vulgato proverbio [203] Ὅταν Νίβας κοκκύσῃ[1], hoc est, cum Nibas coc<c>yssaverit[2]: id verbum de Galli voce, non autem de Cuculi dicitur. Tradunt enim in Thessalonica Macedoniae civitate, ut supra[3] etiam annotavimus, vicum esse, cui nomen Nibas, ubi Galli nunquam vocem edant. Hinc merito κοκκοβόας ὄρνις, et ὀρθριοκόκκυξ Gallus Hesychio[4], et Varino dicitur. Haud tamen interim nego Cuculo eam vocem convenire: siquidem suo loco id alias ostendi.

Infine in questo comune proverbio Hótan Níbas kokkýsëi, cioè, quando Nibas avrà cantato: il verbo si riferisce alla voce del gallo e non a quella del cuculo. Infatti, come già prima abbiamo scritto, raccontano che nella città macedone di Tessalonica si trova un villaggio il cui nome è Nibas, dove i galli non canterebbero mai. Per cui a buon diritto il gallo viene detto da Esichio e da Guarino kokkobóas órnis - kókky = cuccù, voce del cuculo + boáø = mando un grido - e orthriokókkyx - che canta all’alba. Tuttavia nel contempo non nego assolutamente che quel termine si addica al cuculo: infatti un’altra volta l’ho riferito in appropriata sede.

῎ᾼδειν verbum de Gallinaceorum voce privatim usurpari scribunt Pollux, et Eustathius[5]. Gallinas gracillare diximus, alii pipare dicunt, Nonius pipare illis proprium esse, Varro Aboriginibus, ut idem Nonius[6] citat, Bos, inquit, mugit, Gallina pipat: et rursus[7]: Varro, inquit, pullos pipare dixit. Sed pullos Gallinaceos, et eiusmodi alios proprie pipire Columella[8] ait, sed pipare forte prisci dixerint. Nam apud Festum[9] legimus pipationem Oscorum lingua clamorem plorantis vocari. Dum incubant Gallinae, vocem mutant propter affectum pullorum, tunc enim acutior evadit. Eas rustici, teste Columella[10] glocientes appellant: Longolius crocitantes, Festus etiam glocire, et glocidare proprium Gallinis esse ait, quae incubaturae sunt. Hebraei, ut in syrochaldaico dictionario legere est גלוג ghelogh dicunt.

Giulio Polluce ed Eustazio scrivono che il verbo àidein - cantare - viene usato in modo specifico per il canto dei galli. Abbiamo detto che le galline fanno la voce da chioccia, altri dicono che pigolano, Nonio Marcello dice che il pigolare è una loro caratteristica, Varrone, nella satira menippea Aborigines perì anthrópøn phýseøs, come cita lo stesso Nonio, dice: Il bue muggisce, la gallina pigola: e Nonio di nuovo dice: Varrone ha detto che i pulcini pigolano. Ma Columella dice che i pulcini dei polli, e altri siffatti, propriamente pigolano, pipire, ma forse gli antichi dicevano pipare. Infatti in Festo leggiamo che nella lingua degli Osci viene detto pipatio il lamento di colui che piange. Le galline quando covano cambiano la voce a causa dell’affetto nei confronti dei pulcini, infatti allora risulta più acuta. Testimone Columella, i contadini le chiamano chioccianti: Longolius gracchianti, anche Festo dice che è caratteristico delle galline che stanno per mettersi a covare il glocire e il glocidare. Gli Ebrei, come si può leggere nel dizionario sirocaldeo, dicono ghelogh.

Κακκάζειν [11] vero dicuntur circa partum teste Hesychio, et Varino, et verbum est Atticum, cui simile est Germanorum gaggsen. Has Politianus[12], et Longolius singultire aiunt[13]. Pollux[14] vero hoc verbum de Meleagridum voce in usu esse scribit. Qua de causa quaerit Pamphilus in dialogo Gyb. Longolii[15], cur Gallina canturit, officinam cortalem petens. long. Non canturit, sed singultit. Hoc enim verbo Varro vocem Gallinarum {fractum} <fractam>[16], et intra {rostra} <rostrum> formatam imitatur. Rusticorum gens Columellae tempore glocire maluit dicere. pamp. Gallus etiam subinde {subgultit} <singultit>. long. Recte, sed cum cantat cucu<r>rire dicitur Latine, Graece autem κοκκύζειν. Haec Longolius; sed Columella, ut diximus, rusticos suo tempore glocientes vocasse scribit, quae incubant, quas, servato ad huc nomine, rustici Itali Chioccias vocant, nimirum a voce, et Belge, et audio Klok hennen. Recte vero Gallum, cum canit, cucurrire dixit.

Come testimoniano Esichio e Guarino, quando stanno per deporre l’uovo si dice kakkázein - schiamazzare, chiocciare, fare la voce della pernice o della civetta, e che è un verbo dell’Attica, cui rassomiglia gaggsen - oggi gagerzen - dei Tedeschi. Poliziano e Longolius dicono che esse singhiozzano. Ma Giulio Polluce scrive che questo verbo si usa per la voce delle galline faraone. Per questo motivo Panfilo nel dialogo di Gisbert Longolius chiede perché la gallina canterella dirigendosi verso il laboratorio del cortile. long. Non canterella, ma singhiozza. Infatti con questo verbo Varrone imita la voce spezzata delle galline e che si è formata nel becco. I contadini al tempo di Columella hanno preferito dire glocire. panf. Quindi anche il gallo singhiozza. long. Giusto, ma quando canta in latino si dice cucurrire, e in greco kokkýzein. Queste le parole di Longolius; ma Columella, come abbiamo detto, scrive che ai suoi tempi i contadini avevano chiamato chioccianti quelle che stanno covando, e che i contadini italiani, essendosi conservato il termine sino a tutt'oggi, chiamano chiocce, senza dubbio dalla voce, e anche nella lingua dei Belgi sento dire klok hennen. Ma ha detto giustamente cucurrire quando il gallo canta.

Gallina etiam, cum eam est initurus Gallus, vocem format exilem, atque mancam. Hoc suadet experientia, si quis animadvertat, Gallinam a Gallo subsidere ad coitum patiendum, tunc enim eam is rostro ferit, qua desinit[17] collum, sed leviter nonnunquam, quod mordere vocabat Iuvenalis[18], qui simul eiusmodi Gallinae vocem angustam appellat, dum inquit:

Miratur vocem angustam, qua deterius nec

Ille sonat, {qua} <quo> mordetur Gallina marito{.}<?>

Quando il gallo sta per montarla, la gallina emette anche una voce acuta e debole. L’esperienza insegna quanto segue: se uno osserva una gallina che viene fatta accovacciare da un gallo per subire il coito, lui allora la colpisce con il becco là dove finisce il collo - dove inizia il collo, alla nuca -, ma talora in modo delicato, cosa che Giovenale definiva mordere, il quale allo stesso tempo definisce la voce di una tale gallina come sottile, quando dice:

Si stupisce della voce sottile, peggio della quale

neanche lui grida quando la gallina viene morsicata dal marito?

Arbitror ego id generis vocem conformari ab ea Gallina, quotiescunque coitum aut invita patitur, aut Gallum non aeque redamat: nam hoc exemplo Satyricus[19] masculorum illorum vocem, qui Venerem damnatam patiuntur, de quibus loquitur in 4 superiore oratione. Licet vero Gallinae ita pro variis actionibus, ut dixi vocem immutent, nulla tamen cantus nomine digna videtur. Siquidem Aristoteles[20] in hoc avium genere cantum maribus tantum datum esse testatur, auditur tamen, inquit, aliquando faeminae cantus, et a faeminarum vulgo pro malo omine accipitur, adeo ut canentem iugulari velint. Et Terentius[21] pro ostento duci testis est, si Gallina cecinerit: inter monstra enim et hoc memorat: Gallina cecinit{,}<;> interdixit <h>ariolus. Quo loco Donatus[22] exponit obstetricum esse observationem, in qua domo Gallina canat[23].

Io ritengo che una voce di questo tipo viene elaborata dalla gallina tutte le volte che contro la propria volontà deve subire il coito oppure quando non ricambia l’amore per il gallo con la stessa intensità: infatti il poeta satirico – definisce - con questo esempio la voce di quei maschi che sono costretti a subire un rapporto sessuale, dei quali parla nel precedente - ? - quarto componimento. Ma sebbene le galline, come ho detto, cambino a tal punto la voce a seconda delle varie attività, tuttavia nessuna sembra essere degna di chiamarsi di canto. Dal momento che Aristotele dichiara che in questo genere di uccelli il canto viene attribuito solamente ai maschi, e dice: tuttavia talora si ode il canto della femmina, e dalle donne del popolo viene inteso come di cattivo auspicio, a tal punto che vorrebbero che una che canta venisse sgozzata. Anche Terenzio dichiara che se una gallina avrà cantato lo si deve considerare come un prodigio: infatti tra le cose straordinarie ricorda anche questo: La gallina ha cantato; l’indovino ha vietato. A questo riguardo Elio Donato riporta che esiste una diffidenza da parte delle ostetriche nella casa in cui una gallina canta.

Galli vero cantus ἀλεκτοροφωνία Graecis dicitur, uti et tempus, quo canere incipit. Disputant nonnulli, an eiusmodi cantus inter euphonos, an potius inter dysphonos sit enumerandus. Angelus Politianus[24] refert Picum Baptistae Guarini nomine quaesivisse, cum Gallus {intenpestivum} <intempestivus> caneret, quo pacto illud vocis a Graecis diceretur. Etenim Iuvenalis meminit eius, et Quintilianus. Ego certe, inquit, mi Baptista, non aliud puto, quam quod aliquando reperi apud idoneos ἀπῳδὸν, quanquam mihi authores iam non succurrunt. Est vero ἀπῳδὸς ea vox etiam, quae neque choro, neque fidibus concordat. Haec ille: quibus innuere videtur, eiusmodi cantum harmoniae omnis prorsus expertem esse: et revera cucu<r>ritus ille nihil praeter molestum strepitum, insuavemque sonum prae se fert, et vix cantus nomine dignus est. Unde {Tragaedi} Tragoedi>[25] etiam κήρυκας <τοὺς> ἀλεκτρυόνας tanquam vocales, et clamosos praecones appellant, teste Eusthatio ἀπὸ τοῦ γαρύειν, id est, a vociferando. Nam dum cucu<r>rit, altum admodum exclamat, idque non solum interdiu, sed et noctu, ac tum statutis ferme horis. Ut vero maiorem, ut apparet, strepitum clamosa sua voce excitet, itaque iam iam cucu<r>riturus, alis ad latera collisis, ingentem ita sonitum edit, seipsumque ferit: quod ideo facere ipsum D. Gregorius[26] scribit, ut se vigilantem reddat.

Ma il canto del gallo viene detto dai Greci alektorophønía, come anche l’ora del giorno in cui comincia a cantare. Alcuni discutono se un siffatto canto sia da annoverare tra quelli eufonici oppure tra i cacofonici. Angelo Poliziano riferisce che Giovanni Pico della Mirandola a nome di Battista Guarini gli aveva chiesto in che modo fosse detto dai Greci quel tipo di voce quando un gallo si mette a cantare fuori tempo. Poiché Giovenale ne ha fatto menzione e anche Quintiliano. “Mio caro Battista” disse “penso che senza dubbio non dicono altro se non quello che talora ho trovato in testi qualificati, cioè apøidòn - stonante, dissonante, assurdo -, anche se gli autori non mi vengono più in mente. In verità apøidòs è anche quella voce che non si accorda né a un coro né a una cetra.” Queste le sue parole: con le quali sembra voglia indicare che un canto siffatto è del tutto privo di qualsiasi armonia, e in verità quel chicchirichì mostra di essere nient’altro che uno schiamazzo molesto e un suono sgradevole, e difficilmente è degno dell’appellativo di canto. Per cui i tragediografi chiamano anche araldi i galli - kërykas <toùs> alektryónas - come se fossero degli araldi sonori e schiamazzanti, come riferisce Eustazio, apò toû garýein, cioè dal fatto che gridano. Infatti mentre fa chicchirichì, grida molto forte, e lo fa non solo di giorno, ma anche di notte, e in questo periodo quasi ad orari stabiliti. Al fine poi di suscitare, come sembra, un frastuono maggiore servendosi della sua voce schiamazzante, e perciò quando è proprio sul punto di cantare, dopo aver sbattuto le ali sui fianchi emette un suono talmente forte e colpisce se stesso: e San Gregorio scrive che lo fa allo scopo di rendere se stesso vigile.

Sunt qui profunda nocte validius, matutino vero tempore remissius cantare putent, eius rei hanc rationem assignantes, quod cantus vero feratur, ventus autem noctu, quam sub crepusculum matutinum magis spiret, cuius beneficio longius audiatur. Utut est, media fere nocte canere, rursumque summo mane, tam clarum, ac notum est, ut supervacaneum sit super tali re authoritates veterum citare.

Alcuni ritengono che a notte fonda canti più forte, mentre verso mattino più debolmente, ascrivendone il motivo al fatto che il canto viene trasportato, e il vento spira di più durante la notte che verso il crepuscolo del mattino, e grazie a esso viene udito più lontano. Comunque sia, è tanto evidente e noto che canta quasi a metà della notte e di nuovo al culmine del mattino, che sarebbe superfluo citare a questo proposito le autorevoli testimonianze degli antichi.