¶ De eisdem subventaneis ovis quae apud Albertum observavi adiiciam. Ova venti (inquit) in avibus concipiuntur ex vento maxime. rara enim corpora habent, et aerea, et locum {aui} <ani>, per quem concipiunt, vento expositum. itaque vento ad libidinem moventur, sicut etiam mulieres austro matricem aperientes delectantur, unde menstruus sanguis attrahitur. Fit autem hoc frequenter in avibus propter volatum et continuum caudae motum, propter quem etiam attrahitur semen ad matrices earum. Foeminae enim avium testiculos[1] habent super caudam, et exteriori parte corporis: mares vero interius, ubi aliis animalibus sunt renes. Et rursus, Zephyria ova concipiunt autumno, flante austrino vento[2], hic enim aperit corpora avium, et humectat, et foecundat. Autumno autem abundat in eis sicca ventositas. Aliae vero ova venti concipiunt vere, receptione venti austrini. item ad tactum manus supra anum, et per confricationem.

¶ Aggiungerò ciò che ho trovato in Alberto sempre a proposito delle uova ventose. Dice: Le uova ventose negli uccelli vengono concepite soprattutto per opera del vento. Infatti hanno dei corpi leggeri e pieni d’aria, e la posizione dell’ano, attraverso il quale concepiscono, è esposta al vento. Per cui vengono spinti alla libidine dal vento, come anche le donne ricevono diletto nell’aprire l’apparato genitale ad Austro, da dove viene costretto ad uscire il sangue mestruale. Ciò si verifica spesso negli uccelli a causa del volo e del continuo movimento della coda, grazie al quale il seme viene pure attratto al loro apparato genitale. Infatti le femmine degli uccelli hanno i testicoli – le ovaie – sopra la coda e all'esterno del corpo: invece i maschi li hanno dentro, dove negli altri animali si trovano i reni. E ancora: In autunno concepiscono le uova zefirine, quando spira il vento Austro, che infatti apre i corpi degli uccelli, e li inumidisce, e li feconda. In essi infatti in autunno abbonda una secca ventosità. Ma altri uccelli concepiscono uova ventose in primavera, ricevendo il vento Austro. Parimenti al contatto della mano al di sopra dell'ano, e attraverso lo sfregamento.

Et alibi[3], Ova venti dicuntur, eo quod calor (incubantis avis) resolvere quidem ipsa potest in ventum: sed non formare in pullum. haec tamen ova coagulabilia sunt hepsesi et optesi[4], sed non formabilia, proprio formante destituta. ita enim se habent ut seminis foeminae permixtio cum sanguine menstruo, (sine semini viri,) unde nihil generari potest. Si ova subventanea gallinae subijcias incubanda, nec albugo nec vitellus immutabuntur: sed utrunque colorem suum servabit. unde apparet errasse Galenum cum dixit, semen foeminae quoque coagulare in generatione et formare: etsi minus id efficiat quam semen maris. Inveniuntur quaedam ova venti absque albumine (absque vitello, forte) qualia fiunt quando in materia coitus abundant gallinae ex aliquo cibo singulariter materiam coitus operante. tunc enim absque vitello testa albumini circunducitur: et figura ovi datur et producitur. Vidi ego ovum prorsus sphaericum, duabus testis intectum, una intra alteram, cum albumine aquoso tenui inter utranque absque vitello, et altero etiam albumine intra interiorem testam. quod vero vitellum solum haberet subventaneum ovum visum nullum adhuc est. hic enim pro alimento duntaxat est, membrana discretus ab albumine, quod est sperma foeminae vi matricis et testium[5] attractum ad ovi substantiam. Inveniuntur praeterea quaedam ova venti, quae non habent testam exteriorem, sed membranam tantum quae testae subiici solet. quod fit, quoniam talia ova humida sunt et aquosa: et non habent calorem satis validum: praesertim si cibo humido sperma augente alantur gallinae, Hucusque Albertus.

E in un altro punto: Vengono dette uova del vento in quanto il calore (dell'uccello che cova) è in grado di dissolverle in vento: ma non di trasformarle in pulcino. Tuttavia queste uova possono diventare dure se bollite e arrostite, ma non possono prendere una forma, essendo sprovviste del principio formatore. Infatti sono costituite come la commistione del seme della femmina con il sangue mestruale (senza il seme del maschio), per cui nulla può essere generato. Se metterai da covare a una gallina delle uova ventose, né l'albume né il tuorlo si modificheranno: ma ambedue conserveranno il loro colore: per cui è evidente che Galeno si è sbagliato quando disse che anche il seme della femmina si coagula durante la generazione e che plasma il feto: anche se fa ciò in misura minore rispetto al seme del maschio. Si trovano alcune uova ventose senza albume (forse senza tuorlo) come lo diventano quando le galline hanno in abbondanza materiale derivante dal coito grazie a qualche cibo che produce materiale del coito in modo speciale. Allora infatti in assenza di tuorlo il guscio si distribuisce attorno all'albume: e si realizza e si produce la forma di un uovo. Io ho visto un uovo completamente sferico ricoperto da due gusci, uno dentro all'altro – uovo matreshka, con dell'albume acquoso poco denso che si trovava tra i due gusci e senza tuorlo, e con anche un secondo albume dentro al guscio più interno. Finora non si è visto alcun uovo ventoso che abbia solo il tuorlo. Infatti questo serve solo da alimento, separato  da una membrana dall'albume che è il seme della femmina attirato dalla forza dell'utero e dei testicoli - dell'ovaio - verso la sostanza che compone l'uovo. Inoltre si trovano alcune uova ventose che non hanno il guscio esterno, ma solamente quella membrana che abitualmente sta al di sotto del guscio. Ciò accade perché siffatte uova sono umide e acquose: e non posseggono un calore abbastanza intenso: soprattutto se le galline vengono nutrite con cibo umido che fa aumentare il seme, sin qui Alberto.

¶ Auctor est in Hexaemero Magnus Basilius, subventanea ova in caeteris irrita esse ac nova, (vana,[6]) nec illis fovendo quicquam excuti: at vultures subventanea fere citra coitum progignere fertilitate insignia. Intelligi vero subventanea seu hypenemia debent, citra coitum concepta libidinis imaginatione, quae ratio molam in foeminis quoque producere creditur, vitae ineptam. quod agens principium ex maris seminio non affuerit, Caelius. Ovum venti est ovum super quod non cecidit tempore coitus ros et virtus de semine maris; et vulgo dicitur ovum venti, quod sterile sit et infoecundum, Bellunensis. Gallinae novellae, quas a Martio mense Germani denominant, pariunt nonnunquam ova subventanea, Eberus et Peucerus. Πλήθουσι γὰρ τοι καὶ ἀνέμων διέξοδοι | θήλειαν ὄρνιν, πλήν ὅταν παρῇ τόκος, Plutarchus Sympos. 8.[7]

¶ San Basilio il Grande scrive nelle sue Omelie sui sei giorni della creazione che negli altri uccelli le uova ventose sono sterili e insolite (vuote), e che scaldandole non ne può scaturire alcunché: ma che invece gli avvoltoi depongono delle uova ventose estremamente fertili assolutamente senza il coito. In verità bisogna intendere come ventose o hypenemia quelle uova concepite senza il coito a causa di fantasie libidinose, e si crede che questa sia la causa che anche nelle donne produce la mola uterina - mola materna, che non è vitale. In quanto non vi è pervenuto il principio attivo che deriva dal seme del maschio, Lodovico Ricchieri. L'uovo ventoso è l'uovo sul quale al momento del coito non è caduta la rugiada e il potere derivante dal seme del maschio, e comunemente viene detto uovo del vento in quanto è sterile e infecondo, Andrea Alpago. Le galline novelle, cui i Tedeschi danno il nome dal mese di marzo, talora depongono uova ventose, Paul Eber e Caspar Peucer. Plëthousi gàr toi kaì anémøn diéxodoi | thëleian órnin, plën ótan parêi tókos – Infatti riempiono anche di venti l'uccello femmina [la gallina], eccetto quando si avvicina l'ora del parto, Plutarco, libro VIII di Symposiakà o Questioni conviviali.

Ova quae canicularia et urina (κυνόσουρα καὶ οὔρινα) a nonnullis vocantur, aestate magis consistunt, Aristot.[8] interprete Gaza. forte autem ab eo dicta fuerint cynosura, quod aestate et sub Cane magis urina fiunt. alioqui {sydus} <sidus> etiam cynosura[9] vocatur, nempe ursa minor. Depravantur ova (inquit Aristot. de generatione anim. 3.2.[10]) et fiunt quae urina appellantur, tempore potius calido, idque ratione. Ut enim vina temporibus calidis coacescunt, faece subversa. hoc enim causae est ut depraventur. sic ova pereunt vitello corrupto. id enim in utrisque terrena portio est. quamobrem et vinum obturbatur faece permista, et ovum vitello diffuso. Multiparis igitur hoc accidit merito, cum non facile omnibus calor conveniens reddi possit, sed aliis deficiat, aliis superet, et quasi putrefaciendo obturbet. Uncunguibus etiam quamvis parum foecundis, nihilominus tamen idem evenit. saepe enim vel alterum ex duobus urinum fit, sed tertium semper fere. Cum enim calida sua natura sint, faciunt, ut quasi ferveat supra modum humor ovorum. Cum autem plus iusto calescunt, nisi ex recremento humido sint, saniescunt, reddunturque urina. Columbas inquit idem de hist. 6. 4.[11] ut plurimum bina tantum ova parere. et si quando tria pepererint, binos tantum pullos perfici, ovum tertium urinum relinqui.

Le uova che da alcuni vengono dette canicolari e non fecondate (kynósoura kaì oúrina) compaiono maggiormente in estate, Aristotele tradotto da Gaza. Infatti forse sono state da lui chiamate cynosura in quanto in estate e durante la canicola - agosto - diventano maggiormente sterili. D'altra parte anche una costellazione viene chiamata Cinosura, e precisamente l'Orsa Minore. Le uova si alterano (dice Aristotele in De generatione animalium III,2) e quelle dette non fecondate si formano preferibilmente quando la stagione è calda, e ciò avviene per un motivo. Come infatti durante le stagioni calde i vini si inacidiscono per il rimescolamento della feccia. Questo infatti rappresenta il motivo per cui si corrompono. Così le uova vanno a male per il tuorlo che si è alterato. Infatti in entrambi i casi esso rappresenta - essi rappresentano - l’elemento terroso. Motivo per cui si intorbidisce sia il vino per la feccia che viene rimescolata, sia l’uovo per il tuorlo che si è sparso. È logico pertanto che ciò si verifichi negli uccelli multipari dal momento che il giusto calore non può essere facilmente offerto a tutte le uova, ma ad alcune è insufficiente, per altre è eccessivo, e le intorbidisce come se le facesse andare in putrefazione. Nondimeno tuttavia ciò accade anche agli uccelli dalle unghie ricurve - rapaci  - anche se sono poco fecondi. Spesso infatti o uno dei due diventa sterile, ma il terzo quasi sempre. Infatti essendo - questi animali - caldi per loro natura, fanno sì che la parte liquida delle uova si scaldi in modo eccessivo. Infatti quando si scaldano più del dovuto, se non sono di costituzione umida, si deteriorano e diventano sterili. Sempre lui in Historia animalium VI,4 dice che le colombe per lo più depongono solamente due uova. E se talora ne hanno deposte tre, solamente due pulcini giungono a termine, il terzo uovo rimane sterile.

Urina fiunt incubatione derelicta, quae alii cynosura dixere, Plinius[12]. Ova generationi inepta οὔρια quasi fluctuosa dici legimus. nam οὔρον dicunt ventum[13], quo argumento etiamnum ab Homero mulos dici οὐρῆας coniectant periti, et recenset Eustathius: διὰ τὸ ἄγονον, id est ob insitam non gignendi proprietatem, quod eorum semen sit ἀνεμαῖον id est spiritosum, et proinde foecunditatis nescium[14], Caelius. Unde fit ut

τὰ ἀφανισθέντα ὠά καὶ ἐξουρίσαντα[15], hoc est corrupta et urina ova, fluitent? Integra certe καὶ ἀπαθῆ, confestim sidere, manifestum est. Ac ratio quidem erui illinc potest, quod aquescant ac spiritus contabescentia concipiant plurimum. Qua ratione colligitur et illud, cur in aqua pereuntes, primo quidem ima petere: mox ubi computrescere coeperint, emergere ac fluitare soleant, etc. Idem. Ab exhausto ovo facile plenum discernes, si ea in aquam demiseris. hoc siquidem descendet et delabetur, illud vero natabit in superficie, Leontinus. Ovum recens positum in aqua salsa supernatat, in dulci vero submergitur, ut Aponensis in problematis scribit. Aquam marinae similiter salsam reddituri, tandiu salem inijciunt, donec ovum non subsidat.

Se l'incubazione viene abbandonata diventano sterili quelle – uova – che altri hanno chiamato cynosura, Plinio. Leggiamo che le uova non idonee alla procreazione vengono dette oúria come se fossero agitate da flutti. Infatti chiamano oúron un vento – il vento favorevole, ragion per cui gli esperti suppongono che anche da Omero i muli vengono detti ourêas, ed Eustazio commenta con dià tò ágonon, cioè a causa di un’insita caratteristica a non generare, in quanto il loro seme sarebbe anemaîon, cioè ventoso, e pertanto incapace di essere fecondo, Lodovico Ricchieri. Qual è il motivo per cui tà aphanisthénta øá kaì exourísanta -  le uova che si sono guastate e piene di vento, cioè, le uova corrotte e sterili stanno a galla? Invece è evidente che quelle intatte e che non hanno subìto danni – kaì apathê – vanno subito a fondo. Il motivo può essere ricavato dal fatto che diventano liquide come l’acqua e mentre si decompongono assorbono moltissima aria. Per tale motivo si può dedurre anche perché quando stanno macerando in acqua, dapprima vanno a fondo: non appena hanno cominciato a imputridire hanno l’abitudine di risalire e di galleggiare, etc., sempre Lodovico Ricchieri. Potrai facilmente distinguere un uovo pieno da uno disidratato se li metterai in acqua. Il primo infatti scenderà e andrà a fondo, l'altro nuoterà in superficie, Leontinus - un geoponico. Un uovo deposto da poco messo in acqua salata sta a galla, mentre in acqua dolce va sotto, come scrive Pietro d’Abano in Expositio problematum Aristotelis. Coloro che stanno per trasformare dell'acqua che diventi salata come quella di mare, aggiungono sale fin tanto che l'uovo non sta a galla.