¶ Lac gallinaceum, Ὀρνίθων γάλα, id est gallinarum lac. dicitur in opulentos, et quibus quidvis rerum suppeditat, ut illud Copiae cornu. Aut de raris inventu, atque ob id pretiosis: ut sit hyperbole significans [457] nihil omnino deesse. Plinius in praefatione historiae mundi, irridens Graecorum deliciosas quasdam et magnificas inscriptiones: {Cerion} <Cerium - Κηρίον>[1] (inquit) inscripsere, quod volebant intelligi favum: alii κέρας {ἀμαλθείας} <Ἀμαλθείας>, quod copiae cornu, velut lactis gallinacei sperare possis in volumine haustum. Ἐγὼ γὰρ οὐδ’ἂν ὀρνίθων γάλα | Ἀντὶ τοῦ βίου λάβοιμ’ἂν οὗ με νῦν ἀποστερεῖς, Aristophanes in Vespis, (in Acharnensibus[2],) id est, Non lac hercle gallinaceum, | Hacce pro vita capiam, quam mi adimis in praesentia. Eustathius in quartum Odysseae, citat hoc adagium ex Anaxagorae fabula, cui titulus Ὠά, (decipitur Erasmus, aut Eustathius ex quo citat: lege, Anaxagorae Physicis.) Rursum Aristophanes Comicus in Avibus[3], Δώσομεν ὑμῖν | Ἀυτοῖς, παισί, παίδων παισίν | Πλουθυγίειαν, εὐδαιμονίαν, | Βίον, εἰρήνην, νεότητα, γέλωτα, | Χορούς, θαλίας, γάλατ’ὀρνίθων. | Ὤστε παρέσται ὑμῖν κοπιᾷν | Ὑπὸ τῶν ἀγαθῶν. id est, Dabimus vobis ipsis, filiis, filiorum filiis, opulentiam bonae valetudinis, felicitatem, facultates, pacem, iuventam, risum, choros, festa, lac gallinarum, ut sitis prae bonorum copia laboraturi. Strabo Geographiae lib. 14. narrat de Samiorum agris, quod essent omnium rerum ampliter feraces, illud vulgo iactatum esse, quod lac etiam ferrent gallinaceum. Idem testatur hoc adagium apud Menandrum comicum inveniri[4].

¶ Latte di gallina, Orníthøn gála, cioè latte delle galline. Si dice nei confronti dei ricchi e per coloro ai quali qualsiasi cosa è sovrabbondante, come quella cornucopia. Oppure si dice di cose che si trovano raramente, e per questo preziose: come se fosse un’iperbole che sta a significare che non manca assolutamente nulla. Plinio, nella prefazione alla storia del mondo, deridendo alcuni deliziosi e meravigliosi titoli dei Greci dice: Diedero il titolo di këríon perché volevano intendere il favo del miele, altri kéras Amaltheías - il corno della capra Amaltea - che è la cornucopia, tanto da farti sperare che in quel libro potrai bere latte di gallina. Egø gàr oud’àn orníthøn gála | Antì toû bíou láboim’àn oû me nûn apostereîs, Aristofane nelle Vespe (negli Acarnesi - errore!), cioè, Per Ercole, non prenderò latte di gallina per questa vita, che adesso mi togli. Eustazio nel commento al IV libro dell'Odissea cita da una favola di Anassagora questo adagio, il cui titolo è Øá, Le uova, (si sbaglia Erasmo da Rotterdam, oppure Eustazio dal quale trae la citazione: leggi Sulla natura di Anassagora). Ancora Aristofane il comico negli Uccelli: Døsomen hymîn | Autoîs, paisí, paídøn paisín | Plouthygíeian, eudaimonían, | Bíon, eirënën, neótëta, géløta, | Choroús, thalías, gálat'orníthøn. | Øste paréstai hymîn kopiâ_in | Hypò tôn agathôn. Cioè: Daremo a voi stessi, ai figli, ai figli dei figli, un’abbondanza di condizioni di buona salute, felicità, ricchezze, pace, giovinezza, riso, danze, giorni di festa, latte di galline, affinché vi stufiate per l’abbondanza di cose buone. Strabone nel XIV libro di Geografia racconta dei campi degli abitanti dell’isola di Samo, e siccome erano estremamente fruttiferi di ogni sorta di prodotto, dappertutto ci si vantava del fatto che producevano anche latte di gallina. Esiste testimonianza che questo adagio lo si ritrova anche nel commediografo Menandro.

Athenaeus lib. 9. Dipnosoph.[5] ex mediae comoediae scriptore quodam Mnesimacho senarios hos adducit, καὶ τὸ λεγόμενον, | Σπανιώτερον πάρεστιν ὀρνίθων γάλα, | Καὶ φασιανός ἀποτετιλμένος καλῶς. id est. Et quod dicit proverbio, Lac suppetit res rara gallinaceum, ac | Plumis revulsis phasianus adprobe. Rursum lib. 9. adducit ex {Numenio} <Nicandro>[6], Ἠδ’ὅπερ ὄρνιθος καλέεται γάλα. id est Atque quod gallinae dicitur lac, Erasmus. Anaxagoras in Physicis scribit id quod gallinae lac vocatur, album in ovis liquorem esse. Animalibus viviparis cibus, qui lac vocatur, in mammis parentis paratus est: sed contra quam homines putant et Alcmaeon Crotoniates ait. non enim albumen ovi lac est, sed vitellus. hic enim pullis pro cibo est. illi albumen pro cibo esse existimant, propter coloris affinitatem, Aristot. de generat. anim. 3. 2[7]. Καταστήσω σ’ἐγὼ | Τύραννον, ὀρνίθων παρέξω σοι γάλα, Pisthetaerus Herculi in Avibus Aristophanis.[8]

Ateneo nel IX libro dei Dipnosofisti riporta questi senari tratti da Mnesimaco, uno scrittore della commedia di mezzo: kaì tò legómenon, | Spaniøteron párestin orníthøn gála, | Kaì phasianós apotetilménos kalôs. Cioè: E per dirla con un proverbio, Come cosa rara basta il latte di gallina, e un fagiano dalle piume strappate molto bene. Sempre nel IX libro riporta da Nicandro - non da Numenio di Eraclea, Ëd’hóper órnithos kaléetai gála. Cioè: Anche quello che viene detto latte di gallina, Erasmo da Rotterdam. Anassagora in Sulla natura scrive che quello che viene detto latte di gallina è il liquido bianco presente nelle uova. Dagli animali vivipari il cibo, che viene detto latte, viene preparato nelle mammelle della genitrice: ma al contrario di quanto gli uomini ritengono e Alcmeone di Crotone dice. Infatti l’albume non è il latte dell’uovo, ma lo è il tuorlo. Infatti questo serve da cibo per i pulcini. Quei dotti ritengono che l’albume serve da alimento a causa della somiglianza di colore, Aristotele in De generatione animalium III,2. Katastësø s'egø | Týrannon, orníthøn paréxø soi gála, Io ti renderò signore assoluto, ti darò latte di gallina, Pistetero rivolto a Ercole negli Uccelli di Aristofane.

Scholiastes Aristoph. in Acharn. hoc proverbium locum habere ait in iis qui admodum fortunati sunt, et nihil non possident, ita ut etiam circa res impossibiles aliquid lucrentur, impossibile enim est ut unquam lac e gallinis habeatur. at fortunati homines id quoque si voluerunt comparare sibi possunt. Meminit et Suidas. Βούλοιντο μὲν ἂν καὶ τῶν ὀρνίθων γάλα παραχεῖν, Synesius in epistolis. De herba quam {ornithógala} <ornithógalon> Graeci vocant, scripsimus in Gallo a.

Lo scoliaste degli Acarnesi di Aristofane dice che questo proverbio si attaglia a coloro che sono molto fortunati e posseggono tutto, tanto da riuscire a ricavare qualcosa anche da cose impossibili, infatti è impossibile che si riesca a ottenere latte dalle galline. Ma gli uomini fortunati, se volessero anche questo, possono anche procurarselo. Lo ricorda anche il lessico Suida. Boúlointo mèn àn kaì orníthøn gála paracheîn, Se infatti volevano versare sopra anche il latte di galline, Sinesio di Cirene nelle epistole. Circa l'erba che i Greci chiamano ornithógalon - latte di gallina, Ornithogalum - ho scritto nel Gallo al paragrafo a.

¶ Germanica proverbia nonnulla etiam extant, a gallinis facta, ut sunt: Per messem ferociunt gallinae, In der ärn sind die hüner raub. hoc est, Satietas ferociam parit. Gallinis caudam religare meditaris: Du wilt den hüneren den schwantz ausbinden: non diverso sensu ab isto, Aquilam volare doces. Cum alienis gallinis ova in nidum parere. Wit anderen hüneren ins nest legen: ut apud Latinos, Alienum arare fundum, quod est cum alienis uxoribus rem habere.

¶ Ci sono anche alcuni proverbi tedeschi tratti dalle galline, come per esempio: Durante la mietitura le galline diventano aggressive, In der ärn sind die hüner raub. Cioè, L'abbondanza genera ferocia. Mediti di legare la coda alle galline: Du wilt den hüneren den schwantz ausbinden. Ha un significato non diverso da questo: Insegni a volare a un'aquila. Deporre le uova nel nido delle galline altrui: Wit anderen hüneren ins nest legen. Come per i Latini: Arare il podere altrui, che significa intrattenere rapporti con le mogli degli altri.

¶ proverbia ab ovis. Ovum adglutinas, Ὠόν κολλήεις, (si recte legitur. malim κολλᾷς,) id est, Ovum glutino compingis. refertur a Diogeniano[9]. Ridicule laborat, qui fractum ovi putamen glutino farcire et coagmentare conetur, Erasmus.

¶ Proverbi tratti dalle uova. Incolli un uovo, Øón kollëeis (se è letto in modo esatto, preferirei kollâis), cioè, Saldi le uova con la colla. Viene riferito da Diogeniano di Eraclea. Si dà da fare in modo ridicolo colui che tentasse di rappezzare e ricongiungere con della colla un guscio d’uovo che si è rotto, Erasmo da Rotterdam.

¶ Ab ovo usque ad mala, proverbiali figura dixit Horatius in Sermonibus Sat. 3.[10] pro eo quod est, ad initio convivii usque ad finem. Si collibuisset (inquit) ab ovo | Usque ad mala citaret, io Bacche modo summa | Voce, modo hac resonat quae chordis quatuor ima. Antiquitus enim coenam ab ovis auspicabantur, malis finiebant. Erit venustius, si longius trahatur, ab ovo usque ad mala: id est, toto colloquio, tota navigatione, aut toto opere. Qui rem altius repetunt quam oportet, notatur illo versu Horatiano[11], Nec gemino bellum Troianum orditur ab ovo, Erasmus.

¶ Dall’uovo alle mele - dall’antipasto alla frutta - ha detto Orazio in modo figurato sotto forma di proverbio nella III Satira per indicare dall’inizio alla fine di un banchetto. Dice: Se gli fosse andato a genio avrebbe intonato dall’uovo alle mele “evviva Bacco”, ora con tutta la voce che possiede, ora con questa nota più bassa che risuona con il tetracordo. Infatti anticamente iniziavano il pranzo con le uova e finivano con le mele. Sarà più bello se la si tira più in lungo, dall’uovo alle mele: cioè, per tutta la conversazione, per tutta la navigazione, o per tutta l’attività. Coloro che risalgono a una cosa partendo da più lontano di quanto è necessario vengono bollati con quel verso di Orazio: Né si incomincia a parlare della guerra di Troia partendo dall’uovo gemellare - quello con due tuorli da cui nacque Elena, Erasmo.

¶ Ex ovo prodiit, Ἐξ ὠοῦ ἐξῆλθεν, aiunt dici solitum de magnopere formosis ac nitidis: quasi neges communi hominum more natus, sed ex ovo, more Castoris et Pollucis. Siquidem est in poetarum fabulis Ledam {Tyndari} <Thestii>[12] filiam, ex Iovis concubitu duo peperisse ova, e quorum altero prodiere gemini Castor et Pollux, insigni forma iuvenes: ex altero nata est Helena, cuius forma literis omnium est nobilitata, Erasmus.

¶ È uscito da un uovo, Ex øoû exêlthen, dicono che viene abitualmente detto di giovani molto belli e attraenti: come se tu negassi che sono nati nel modo abituale per gli esseri umani, bensì da un uovo come Castore e Polluce. Dal momento che nelle favole dei poeti si trova il fatto che Leda, figlia di Testio - moglie di Tindaro, da un rapporto sessuale avuto con Giove partorì due uova, da uno dei quali nacquero i gemelli Castore e Polluce, dei ragazzi dalla bellezza spettacolare: dall’altro nacque Elena, il cui aspetto è stato decantato dalle opere letterarie di tutti, Erasmo.

¶ Ovo prognatus eodem. hoc fortassis simpliciter dictum est ab Horatio[13]. Quandoquidem ad fabulam respicit Ledae, quae gravida ex Iove in cygnum converso, ovum peperit, unde gemini prognati Castor et Pollux. Id ovum Pausanias in Laconicis[14] refert. ostendi apud Lacedaemonios suspensum taeniis a testudine templi. Verum si quis hoc dictum deflectat ad iisdem natos parentibus, aut ab eodem eruditos praeceptore, aut ita consimilibus ingeniis, ut eodem ovo nati videri possint, nihil aeque fuerit proverbiale. veluti si dicas: Vultus, ingenium, mores, facta, ac prorsus omnia sic huic cum hoc conveniunt, ut iures eodem prognatos ovo. Aristoteles[15] quidem ostendit iuxta naturam fieri posse, ut ex eodem ovo duo pulli nascantur, Erasmus.

¶ Nato dallo stesso uovo. Questo proverbio forse è stato detto solo da Orazio. Dal momento che riguarda la favola relativa a Leda la quale, resa gravida da Giove che si era trasformato in cigno, partorì un uovo dal quale nacquero i due gemelli Castore e Polluce. Pausania riferisce di questo uovo in Laconia. Viene esposto presso gli Spartani sospeso con bende dalla volta di un tempio. In verità se qualcuno mutasse questo assioma in nati dagli stessi genitori, o istruiti dallo stesso precettore, o in così simili per carattere che si potrebbe pensare che sono nati dallo stesso uovo, sarebbe equivalente come proverbio, come se tu dicessi: Il volto, il carattere, il comportamento, le azioni, e insomma per tutte quante le caratteristiche essi corrispondono talmente l’uno all’altro che saresti pronto a giurare che sono nati dallo stesso uovo. Infatti Aristotele dimostra che può accadere che secondo natura da uno stesso uovo nascano due pulcini, Erasmo.

¶ Extant apud authores aliquot similitudinis adagia, quorum de numero est, Non tam ovum ovo simile, de rebus indiscretae similitudinis. Vides ne ut in proverbio sit ovorum inter se similitudo? Tamen hoc accepimus, Deli fuisse complure{i}s salvis rebus illis, qui gallinas alere quaestus causa solerent. Ii cum ovum inspexerant, quae id gallina peperisset dicere solebant. Neque id est contra nos. Nam nobis satis <est> ova <illa non> internoscere, Cicero 2. Academic.[16] Idem proverbium refertur et a F. Quintiliano. Usurpatur et a Seneca in libello[17], quem in Claudium Imperatorem lusit, Erasmus. Ovorum inter se miram ac prope indiscretam similitudinem, saepe numero apud animum meum non sine stupore perpendi. Alterum enim alteri si compares, fallitur examen, hebescitque intuentis obtutus: tanta prorsum parilitas est, tantaque geminitudo, Caelius.

¶ Presso gli autori si trovano alcuni adagi relativi alla similitudine, alla marea dei quali appartiene il seguente: Un uovo non è poi così simile a un uovo, a proposito di cose che hanno una somiglianza indistinguibile. Ti rendi conto di come è proverbiale la similitudine delle uova tra loro? Nondimeno, siamo venuti a sapere questo, che a Delo, senza danno per quelle cose, sono stati moltissimi ad allevare abitualmente numerosissime galline per motivi di lucro. Essi, una volta che avevano guardato un uovo, erano soliti dire quale gallina l’avesse deposto. Neppure questo è contro di noi. Infatti per noi è sufficiente non distinguere quelle uova, Cicerone in Academica II. Lo stesso proverbio viene riferito da Marco Fabio Quintiliano. Viene impiegato anche da Seneca in un libello - Apocolocyntosis - che si è dilettato a comporre nei riguardi dell’imperatore Claudio, Erasmo. Numerose volte ho valutato scrupolosamente nella mia mente non senza stupore la sorprendente e quasi perfetta somiglianza delle uova tra loro. Infatti, se li paragoni l’uno all’altro l’ago, della bilancia viene ingannato e la vista di chi sta guardando si indebolisce: assolutamente tanto grande è l’uguaglianza e tanto grande è l'equivalenza, Lodovico Ricchieri.

Huic simile est aut idem potius apud Germanos, Tappio referente, Eyer sind eyern gleych. et hoc, Wär er einem [458] hasen so änlich als einem narren / die hund hetten in langst zerrissen.

Presso i Tedeschi è simile a questo, anzi, è identico, in base a quanto riferisce Eberhard Tappe: Eyer sind eyern gleych. et hoc, Wär er einem  hasen so änlich als einem narren / die hund hetten in langst zerrissen.