Barbur, ברבור, 3. Reg. 4.[1] David Kimhi ex magistrorum sententia ait esse aves quae afferantur ex Barbaria, R. Salomon gallos pingues, Kimhi addit castratos. Iosephus volatilia vertit, [380] Hieronymus avium altilium, Septuaginta ἐκλεκτῶν, (quasi legerint, barur, id est electus:) Chaldaeus avem saginatam vel altilem. Gaber vel geber, גבר, Esaiae [Isaiae] 22. (Ecce dominus asportari te faciet, sicut asportatur gallus gallinaceus, interprete Hieronymo.) Septuaginta et pl{a}erique Hebraeorum virum interpretati sunt, (quidam תרנגולא, tarnegula, id est gallinaceum, teste David Kimhi in Commentariis,) Chaldaeus gabera, גברא, id est virum. Sarsir, זרזיר, Proverbiorum 30[2], varie exponunt, Hieronymus gallum, vide in Aquila A. Quis posuit in renibus sapientiam, aut quis dedit cordi (ut Munsterus vertit Iob. 38.[3] Hebraice legitur שכוי, sekui) intelligentiam? Sunt (inquit Munsterus) apud Hebraeos, qui vocem sekui, tarnegul (תרנגול, vocem Chaldaicam[4] esse conijcio, cuius ultima syllaba Germanicae galli nomenclaturae congruit) id est gallum interpretantur. David Kimhi, Abraham Esre, Chaldaicum Thargum utrunque, R. Symeon ben Lakis in Thalmud, et R. Moses in Commentariis in Job gallum reddunt: Hieronymus itidem. Septuaginta ποικιλτικήν. Eruditus quidam apud nos mavult cum R. Levi animae potentiam imaginativam intelligere. Munsterus in Lexico trilingui pro gallo scribit etiam סכוי, sikui: et pro gallina סכויא, sakuia. Et rursus pro gallo nergal, נרגל: et habur, הבור, quarum vocum prior ad tarnegul accedit, posterior ad gaber. Gallum hodie Saracenis dic appellari quidam literis prodidit. Avicennae caput 296. lib. 2. inscribitur Giaziudiuch, interpres Latinus vertit de gallinis et gallo. Gigeg, gallina vel gallus, Sylvaticus. Adicasugeg, (Aduzaruzegi, Vetus Glossographus Avicennae) gallus vel gallina, Idem. Furogi vel furogigi, gallus, Idem.

Barbur nel Primo Libro dei Re 5,2. David Kimhi, stando al parere dei maestri, dice trattarsi di uccelli che verrebbero importati dalla Barberia, Rabbi Salomon dice galli grassi, Kimhi aggiunge castrati. Iosephus traduce con volatili, San Girolamo uccelli da ingrassare, i Settanta con eklektôn, (come se avessero letto barur cioè scelto): il dizionario sirocaldeo con uccello ingrassato o da ingrassare. Gaber o geber in Isaia 22 (Ecco il Signore ti farà portare via come viene portato via un gallo, traduttore San Girolamo) i Settanta e la maggior parte degli Ebrei l'hanno tradotto con uomo – maschio, (alcuni traducono con tarnegula, cioè gallo, come testimonia David Kimhi nei Commentari), il dizionario sirocaldeo riporta gabera, cioè uomo – maschio. Sarsir dei Proverbi 30,31 lo traducono in modi diversi: San Girolamo con gallo, vedi a proposito dell’aquila, paragrafo A. Chi ha messo nei lombi la sapienza, oppure chi ha dato al cuore (come Sebastian Münster traduce Giobbe 38, in ebraico c'è sekui) l’intelligenza? Tra gli Ebrei (dice Sebastian Münster) vi sono alcuni che traducono il vocabolo sekui in tarnegul cioè gallo (reputo trattarsi di un vocabolo caldeo, la cui ultima sillaba concorda con la nomenclatura tedesca di gallo). David Kimhi, Abraham Esre, ambedue i Targum caldei, Rabbi Shimon ben Lakish nel Talmud e Rabbi Moses nei Commentari di Giobbe traducono con gallo: lo stesso fa San Girolamo. I Settanta con poikiltikën, arte del ricamo. Un nostro erudito preferisce intendere, insieme a Rabbi Levi, il potere immaginativo dell’anima. Sebastian Münster nel lessico trilingue per il gallo scrive anche sikui, e sakuia per la gallina. E di nuovo nergal e habur per il gallo, e di queste voci la prima si avvicina a tarnegul, la seconda a gaber. Un tale ha tramandato per iscritto che oggi dai Saraceni il gallo viene detto dic. Il capitolo 296 del secondo libro di Avicenna si intitola Giaziudiuch, e il traduttore latino traduce con Relativo alle galline e al gallo. Gigeg è la gallina oppure il gallo, Matteo Silvatico. Adicasugeg, (Aduzaruzegi, per l’antico glossografo di Avicenna) è il gallo o la gallina, sempre Matteo Silvatico. Sempre per lui furogi o furogigi è il gallo.

Gallus apud veteres Graecos ἀλέκτωρ vel ἀλεκτρυών dicebatur: et hodie etiamnum ἀλέκτωρ vel ἀλέκτορας, Italice gallo. Gallice un cocq, gau, geau, gal, cog. Hispanice gallo. Germanice, Hahn/ Hausshahn/ Gul/ Güggel. Nam vocabulum Hün atsi pro gallina fere usurpatur, tamen communius est ad omne gallinaceum genus. Anglice cok. Illyrice kokot.

Presso gli antichi Greci il gallo veniva detto aléktør o alektryøn: e ancora oggi è detto aléktør o aléktoras, in italiano gallo. In francese un cocq, gau, geau, gal, cog. In spagnolo gallo. In tedesco, Hahn, Hausshahn, Gul, Güggel. Infatti la parola Hün anche se viene per lo più usata nel senso di gallina, tuttavia viene più comunemente impiegata per designare tutto quanto il genere dei gallinacei. In inglese è cok, in illirico kokot.

B.

B

Et primum [5] De Gallis sive Gallinis quae a regionibus et locis denominantur, nec aliter a villaticis communibus differunt quam magnitudine, aut etiam pugnacitate.

Dei galli o delle galline che prendono il nome da regioni e da località, e che non differiscono da quelle comuni da cortile se non per la mole, oppure anche per la combattività.

Hadrianae gallinae (Ἀδριανικαί[6], nimirum a regione, non ut Niphus[7] suspicatur quod forte ab Adriano Imperatore observatae sint, vixit enim Adrianus multo post Aristotelis tempora) parvo quidem sunt corpore, sed quotidie pariunt, ferociunt tamen, et pullos saepe interimunt, color his varius, Aristot[8]. Et alibi[9], Multa admodum pariunt. fit enim propter corporis exiguitatem, ut alimentum ad partionem sumptitetur. Hadrianis laus maxima (circa foecunditatem,) Plinius[10]. Adrianas sive Adriaticas gallinas (τοὺς Ἀδριατικοὺς ὄρνιθας) Athenienses alere student, quanquam nostris inutiliores, utpote multo minores. Adriatici vero contra nostras accersunt, Chrysippus apud Athenaeum lib.7[11]. Gallinae quaedam Adriani regis vocantur, quae apud nos dicuntur gallinae magnae, et sunt magni oblongi corporis, abundant apud Selandos et Hollandos, et ubique in Germania inferiore. Pariunt quotidie, minime benignae in pullos suos, quos saepe interficiunt. Colores earum sunt diversi, sed apud nos frequentius sunt albae, aliae aliorum colorum. Pulli earum diu iacent sine pennis, Albertus. sed hae forsitan Medicae potius vel Patavinae gallinae fuerint. Gallinae Adrianae non magno et oblongo corpore sunt, ut somniavit Albertus, sed contra ut Aristoteles et Ephesius tradiderunt, Niphus. Gyb. Longolius Germanice interpretatur Leihennen, Variae sunt (inquit) rostro candidiusculo. pulli earum columbarum pipiones colore referunt. Ab Adriaticis mercatoribus primum in Graeciam advectae videntur, et inde nomen tulisse. Quod autem ferocire Aristoteles eas scribit, factum esse puto ob patriae mutationem, cum in calidiores regiones devectae et ferventioris ingenii redditae sunt, Haec ille. Varro[12] Africanas, quas non alias esse constat quam Hadrianas, varias et grandes facit, Turnerus. Ego Africanas ab Adrianis multum differre puto, cum Numidicis vero easdem esse. Hispanus quidam amicus noster gallinam Adrianam, Hispanice gallina enana nominat. nimirum quod corpore nana et pumila sit, quale genus in Helvetia apud nos audio nominari Schotthennen, alibi Erdhennle, alibi Däsehünle. Sed Gyb. Longolius gallinas p{l}umilas Germanice vocat kriel[13]. Vulgares sunt (inquit) et passim extant. per terram reptant claudicando potius quam incedendo. Licebit autem gallinaceos huius generis pumiliones, gallinas pumilas cum Columella nominare. sunt enim in omni animantium genere nani, ut dixit Theophrastus. Pumiliones, alias pumilas, aves, nisi quem humilitas earum delectat, nec propter foecunditatem, nec propter alium reditum nimium probo, Columella[14]. Est et pumilionum genus non sterile in {iis} <his>, quod non in alio genere alitum, sed quibus {certa} <centra> foecunditas rara et incubatio ovis noxia, Plinius[15].

Le galline Hadrianae (Adrianikaí, evidentemente da una regione, e non come ipotizza Agostino Nifo, e cioè, che forse sarebbero state osservate dall’imperatore Adriano; infatti Adriano visse molto dopo i tempi di Aristotele) sono in effetti di corporatura minuta, ma depongono tutti i giorni, tuttavia diventano aggressive, e spesso uccidono i pulcini, hanno una colorazione variegata, Aristotele. E in un’altro trattato: Depongono moltissime uova. Infatti a causa della corporatura esigua accade che l’alimento è utilizzato per la procreazione. Alle Hadrianae va la lode più grande (a proposito della fecondità), Plinio. Gli Ateniesi si industriano nell’allevare le galline Hadrianae o Adriatiche (toùs Adriatikoùs órnithas), nonostante siano più inutili delle nostre, in quanto sono molto più piccole. Ma, al contrario, le popolazioni dell’Adriatico si procurano le nostre, Crisippo in Ateneo, libro VII. Alcune galline vengono dette del re Adriano, quelle che presso di noi vengono dette galline grandi, e sono di corporatura grande e allungata, sono abbondanti presso gli abitanti della Zelanda e dell’Olanda, e ovunque nella provincia della Germania Inferiore. Depongono tutti i giorni, non sono assolutamente amorevoli nei confronti dei loro pulcini, che spesso uccidono. La loro colorazione è varia, e presso di noi più spesso sono bianche, altre sono di altri colori. I loro pulcini rimangono a lungo senza penne, Alberto Magno. Ma forse queste saranno state galline della Media, o meglio, di Padova. Le galline Hadrianae non sono di corpo grande e allungato, come ha fantasticato Alberto, ma il contrario, come hanno tramandato Aristotele e l’Efesino – Michele di Efeso, lo scrive Agostino Nifo. Gisbert Longolius in tedesco le traduce con Leihennen - galline ovaiole, e dice: Sono di colorazioni diverse con il becco bianchiccio. I loro pulcini riecheggiano nel colore i piccoli dei colombi. Sembra che siano state portate per la prima volta in Grecia dai mercanti dell’Adriatico, e che da ciò hanno preso il nome. D’altra parte, siccome Aristotele scrive che esse diventano aggressive, ritengo che ciò sia avvenuto per un cambiamento del loro luogo d’origine, dal momento che trasferite in regioni più calde sono diventate anche di indole più focosa, queste le parole di Longolius. Varrone definisce variegate e grandi le Africane, che risultano non essere altro che le Hadrianae, William Turner. Io ritengo che le Africane differiscono alquanto dalle Hadrianae, e che le prime corrispondono alle galline di Numidia. Un mio amico spagnolo chiama in spagnolo gallina enana la gallina Hadriana: senz’altro perché è nana e piccola di corporatura, quella razza che presso di noi in Svizzera sento dire essere chiamata Schotthennen, altrove Erdhennle, altrove Däsehünle. Ma Gisbert Longolius in olandese chiama kriel le galline nane. Egli dice: Sono comuni e si trovano dappertutto. Strisciano per terra zoppicando anziché camminando. Sarà pertanto lecito chiamare, come fa Columella, gallinae pumilae i polli nani di questo tipo. Infatti in seno a tutto il regno animale esistono dei nani, come disse Teofrasto. Le galline nane, salvo che a qualcuno piacciano le loro piccole dimensioni, non le apprezzo eccessivamente né per la loro fecondità né per un qualsivoglia altro tornaconto, Columella. Vi è anche una razza di nane non sterile fra queste, non presente in altre specie di volatili, ma quelle con gli speroni sono raramente feconde e il loro covare è nocivo alle uova, Plinio.

Apud Tanagraeos duo genera gallorum sunt, hi machimi, (id est pugnaces, vel praeliares, ut Hermolaus) vocantur, alii cossyphi. Cossyphi magnitudine Lydas gallinas aequant, colore similes corvis (coracino, hinc cossyphi nimirum dicti quod merularum instar atri coloris sint:) barbam et cristam habent instar anemones, (calcaria et apex {anemonae} <anemones> floris macula<e>[16] modo rubent, Hermol.) Candida item signa exigua in rostro supremo et caudae extremitate, Pausanias in Boeoticis[17] interprete Loeschero. Ad pugillatum atque praelia, Graeci e Boeotia Tanigricas, item Rhodias, (ut Athenaeus, Columella, Martialis,) nec minus Chalcidicas et Medicas probavere. quidam Alexandrinas in Aegypto, Hermolaus. Tanagrici, Medici et Chalcidici, sine dubio sunt pulchri, et ad praeliandum inter se maxime idonei, sed ad partus sunt steriliores, Varro[18].

Presso gli abitanti di Tanagra esistono due tipi di galli, i primi vengono chiamati machimi (cioè bellicosi o da combattimento, come traduce Ermolao Barbaro), gli altri sono detti cossyphi – merli. I cossyphi eguagliano in grandezza le galline della Lidia, nel colore sono simili ai corvi (di colore corvino, per cui chiaramente sono detti cossyphi in quanto sono di colore scuro come quello dei merli): hanno la barba – i bargigli - e la cresta come l’anemone (Ermolao riporta: gli speroni e la cresta rosseggiano come una macchia di fiore di anemone). Parimenti presentano delle piccole tacche bianche alla punta del becco e all’estremità della coda, Pausania il Periegeta, in Beozia, traduzione di Abraham Löscher. I Greci apprezzarono per gli scontri e le gallomachie i polli di Tanagra in Beozia, così come quelli di Rodi (come Ateneo, Columella, Marziale), e altrettanto quelli di Calcide e della Media. Alcuni quelli di Alessandria d’Egitto, Ermolao. I polli di Tanagra, della Media e di Calcide sono senza dubbio belli e abilissimi nel combattere fra loro, ma piuttosto improduttivi riguardo alla prole, Varrone.